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液体的流动性

[导读]液体的流动性

液体和固体的重要区别之一是液体具有流动性,给它很小的力就可以使其变形。以河流为例,可以发现河中心流速最快,越靠近岸边流速越慢,这是因为流体有抵抗变形的性质,也就是粘滞性,而粘度就是度量流体粘滞性大小的物理量。如果在垂直于流速的方向上取一段无限小的距离dx,流速由v变为v+dv,则比值dv/dx表示在垂直于流速方向单位距离流速的增量,即剪切速率γ(或流速梯度)。因为内聚力的存在,流速不同的流层之间会有相互作用(剪切力),将单位面积上的剪切力称作剪切应力τ。根据牛顿内摩擦定律,可以得到τ=μγ,式中的μ即粘度,它在数值上等于剪切应力与剪切速率的比值,物理意义为产生单位剪切速率所需要的剪切应力。

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